Архив метки: отравление грибами

В Грибановском районе отравились грибами пять человек

Amanita_phalloides-Death-cap-mushroomКак сообщают в департаменте здравоохранения Воронежской области в Грибановскую районную больницу с диагнозом «токсическое отравление растительными ядами» поступили пятеро взрослых. У медиков есть основания полагать, что пациенты отравились ядом бледной поганки.

Пострадавшим  была оказана оперативная помощь:  им промыли  желудки  и  провели детоксикационную терапию. На следующий день пациентов отправили в Воронежскую областную больницу. На данный момент их состояние оценивается как тяжелое и средней тяжести.

В облздраве напоминают , что латентный (скрытый) период отравления бледной поганкой длится от 6 до 30 ч. Возможны молниеносные формы течения, особенно у детей, с развитием острой атрофии печени и быстрым летальным исходом.

 

В Роспотребнадзоре озвучили статистику отравлений грибами в Борисоглебском округе

griby-boroviki-belyy-gribКак рассказали РИА «Глас-Медиа» в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора, в  этом грибном сезоне случаев отравлений в Борисоглебском округе пока нет. Показатель очень хороший, учитывая,  что прошлой осенью у нас было зарегистрировано 8 случаев отравления грибами, с одиннадцатью пострадавшими. Между тем в Роспотребнадзоре считают нелишним напомнить жителям БГО основные правила сбора грибов, чтобы «тихая охота» не закончилась вызовом скорой помощи.

Вообще, грибы – уникальный пищевой продукт, в котором содержится достаточно много белка, витаминов и микроэлементов. Главное – собирать только хорошо знакомые виды грибов и не класть в корзинку те, в которых сомневаетесь. Однако, часто люди травятся не только ядовитыми грибами (собранными по незнанию), но и вполне себе съедобными.  Например, когда сбор грибов происходит вблизи автомагистралей, промышленных свалок и в прочих  местах с нехорошей экологией. Ведь грибы — как губка, впитывают в себя все негативные вещества из окружающей среды.korzinka_gribov-1024x683

— При сборе грибов необходимо срезать их с ножкой: одну шляпку срезать не нужно. Опасно употребление в пищу старых, переросших грибов. В них идет накопление продуктов распада белка и это может вызвать пищевое отравление. Также недопустимо при отваривании и мариновании грибов  использование оцинкованной посуды. Не рекомендуется варить «грибное ассорти»: каждый вид грибов нужно готовить по отдельности. И еще следует помнить: помимо пищевых отравлений, неправильно приготовленные грибы могут вызвать  очень опасное заболевание – ботулизм. Поэтому, перед маринованием  грибы нужно  очень тщательно обработать от земли, — добавила зам. руководителя территориального отдела Управления Роспотребнадзора  по  Борисоглебскому, Грибановскому, Терновскому, Новохоперскому и Поворинскому районам Елена Осипова.  57137a

Кроме того необходимо помнить: даже правильно собранные и приготовленные грибы все равно остаются продуктом специфическим, который далеко не всем рекомендован. Кушать грибы нельзя детям до 14 лет (у них еще не сформирована полностью ферментативная система), людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременным и кормящим женщинам.

Более 50 жителей Воронежской области отравились дикорастущими грибами

175267-a5147-36025748-m750x740Наступившая осень порадовала любителей «тихой охоты» обилием грибов в лесных массивах нашего региона. Между тем в областном Управлении Роспотребнадзора уже поводят статистику отравлений: по данным ведомства за истекший период 2017 года в Воронежской области зарегистрировано 39 случаев пищевых отравлений дикорастущими грибами.

Общее число отравившихся  перевалило за 50 человек, из них 9 — это дети. Все пострадавшие употребляли   в пищу соленые, отваренные  и обжаренные грибы, по их объяснениям – «похожие на съедобные» (свинушки, шампиньоны, зонтики, сыроежки, зеленушки, лисички).  В данной связи Управление Роспотребнадзора по Воронежской области  еще раз напоминает жителям области: во избежание случаев отравления грибами необходимо соблюдать «правила грибника».   В частности:

— собирать грибы вдали от дорог, магистралей и  вне населенных мест;

— срезать гриб с целой ножкой;

— выкидывать все червивые и перезревшие грибы;

— каждый вид грибов необходимо готовить отдельно;

— обязательно готовить грибы в день сбора;

— собирать только хорошо знакомые виды грибов;

— собирать грибы в плетеные корзины ( так они дольше будут свежими);
Кроме того необходимо помнить, что блюда из грибов можно есть только абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта. Детям до 14 лет есть грибы нельзя: у них нет достаточного количества ферментов для их переваривания.  Не рекомендуется есть грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам.

В Воронежской области 20 человек отравились грибами

imageЗа 7 месяцев 2017 года в  Воронежской области зарегистрировано 15 случаев пищевых отравлений дикорастущими грибами. В общей сложности пострадали  20 человек, в их числе 5 детей.

Как сообщают в  региональном управлении Роспотребнадзора, причиной отравления послужило употребление в пищу соленых, отваренных и обжаренных неизвестных и «похожих» на съедобные грибов, собранных в лесных массивах и лесополосах.  В частности, отравившиеся поясняли, что употребляли в пищу грибы, похожие  на  свинушки, шампиньоны, зонтики, сыроежки, зеленушки и лисички. Все пострадавшие  были госпитализированы в лечебные учреждения, где им была оказана квалифицированная врачебная помощь.

Грибы как фактор риска

image007

Борисоглебский Роспотребнадзор напоминает жителям о мерах профилактике пищевых отравлений при употреблении в пищу грибов. Основная причина грибных отравлений – неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из них. Помните: собирать можно только те грибы, в которых вы не сомневаетесь. Никогда не пробуйте сырых грибов. Знайте: отсутствие неприятного запаха, резкого, горьковатого вкуса, не говорит о том, что перед вами съедобный гриб. У бледной поганки и мухоморов мякоть очень приятная на вкус. Никогда не давайте грибы детям. Не собирайте грибы, даже заведомо съедобные в городских парках, дворах, вдоль автомобильных и железных дорог. Грибы способны накапливать ядовитые вещества и становиться непригодными в пищу. Если после употребления грибов вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу. Напомним: в прошлом году на территории Борисоглебского, Поворинского, Грибановского, Новохоперского и Терновского районов было зафиксировано 17 случаев отравления грибами с тридцатью пострадавшими, трое с летальным исходом. Двое из них — дети. В нынешнем году в области уже зафиксировано 4 случая отравления.

В Верхнемамонском районе Воронежской области четыре человека отравились грибами

image005

Трое находятся в районной больнице, их состояние врачи оценивают как средней тяжести. Один от госпитализации отказался. Об этом сообщили в пресс-службе регионального департамента здравоохранения. Известно, что все четверо — родственники. Их возраст не уточняется, но детей среди них нет. В Воронежской области это первый в этом году случай отравления грибами. В прошлом году в регионе было зафиксировано небывалое количество жертв тихой охоты. Только за два месяца 2016-го скончались девять человек: две пожилые семейные пары, две пенсионерки и трое детей.

В Воронежской облбольнице умер 11-летний мальчик, отравившийся грибами

image004

Накануне стало известно, что в областной больнице в результате отравления грибами умер 11-летний мальчик. До этого там скончались его бабушка и 7-летний брат. Все они съели дикорастущие грибы в конце прошлой недели. «По клинической картине это была бледная поганка», — цитирует ТАСС представителей департамента здравоохранения Воронежской области. Ранее семья из села Русаново Терновского района была экстренно доставлена в облбольницу с сильным отравлением грибами. Бабушка собрала в лесу сыроежки, приготовила их, съела сама и накормила двух внуков 7 и 11 лет. Напомню, что в Воронежской области в этом году грибами отравилось уже более 150 жителей, из них 23 — дети. Погибшими числятся 7 человек, среди них трое детей — 11, 7 и 1,5 лет.

Грибной сезон пополняет счет пострадавших

image003

 

 

 

 

 

 

 

Уже 150 человек отравились грибами в Воронежской области. По данным регионального управления Роспотребнадзора на 18 октября в регионе зарегистрировано 106 случаев отравлений дикорастущими грибами, в которых пострадали 150 человек. Из них 23 ребёнка. Отравления грибами отмечались в 17 районах области и в областном центре. Чаще всего люди путают съедобные грибы с ядовитыми. При расследовании случаев отравления специалисты отбирают пробы остатков грибных блюд. Результаты исследования, как правило, говорят о наличии токсинов грибов.

В Воронежской области растет число жертв «тихой охоты»

image005

 

 

 

 

 

По данным Управления Роспотребнадзора по Воронежской области на третье октября, зарегистрировано четыре летальных исхода. В числе погибших – один ребенок в возрасте 1,5 лет. Двое погибших пенсионеров съели жареные сыроежки, приготовленные без отваривания, которые собрали в Подгорном. Всего к настоящему времени зарегистрировано уже 60 случаев отравления дикорастущими грибами, в которых пострадали 94 жителя области. 26 случаев зафиксировано в самом Воронеже. 34 случая с 60 пострадавшими произошли в районах области: Верхнемамонском, Павловском, Рамонском, Лискинском, Бобровском, Богучарском, Грибановском, Поворинском и Борисоглебском. Среди всех пострадавших в регионе – 15 детей. Самый маленький пациент, отравившийся грибами — пятимесячный грудной ребенок. Он получил токсины с молоком матери, которая накануне ела грибы. В Борисоглебске дикорастущими грибами отравились семь человек. По данным санитарных врачей, пострадавшие ели вареные, жареные, маринованные и соленые маслята, сыроежки, подберезовики, зонтики, зеленушки, рыжики. Собирали их в придорожных зонах, лесополосах и парках.

В Новохоперске целая семья отравилась грибами

image005

 

 

 

 

 

Как сообщает Роспотребнадзор по Воронежской области, люди отварили и обжарили неизвестные грибы, которые собрали у окраины города и села Каменка-Садовка. После этого первой в больницу попала женщина, на следующий день на больничной койке оказались еще трое членов ее семьи. Напомню, что на днях в Поворинском районе дикорастущими грибами отравились семь человек, среди них двое подростков, которых врачам пришлось отправлять в областную больницу.