Воронежстат подсчитал, сколько денег нужно потратить хозяйкам Воронежской области, чтобы напечь блинов для своей семьи. Для расчета был взят классический рецепт, согласно которому потребуется один литр молока, 4 куриных яйца, 400 граммов пшеничной муки, 60 граммов сахара, по 50 граммов сливочного и подсолнечного масла, 3 грамма соли. Из такого количества ингредиентов получится около 30 блинов.
Исходя из приведенного выше рецепта и данных о средних потребительских ценах по Воронежской области, рассчитанных Воронежстатом по состоянию на январь 2020 года, стоимость порции блинов обойдется в 119.49 рубля. При этом специалисты Воронежстата отмечают, что год назад эта сумма составила 123.43 рубля. Таким образом, за год стоимость блинов снизилась более чем на 3 процента. Наибольшее влияние на индекс блинов оказало снижение цен на сахар и куриные яйца.