За минувший год санитарные врачи провели в Воронежской области более 1300 проверок организаций торговли и общественного питания на соблюдение требований к условиям хранения, производства, реализации мяса и продуктов его переработки.
Проверки вскрыли неприглядные факты: нарушались правила хранения мяса, на прилавки попадала продукция животноводства без документов. Сотрудники общепита плохо и не часто обрабатывали и дезинфицировали инвентарь и пренебрегали правилами личной гигиены. Санитарные врачи выписали 32 постановления о штрафах на общую сумму 640 тысяч рублей. Изъяли из оборота 68 партий мясной продукции общим весом 694,8 кг. Специалисты регионального Роспотребнадзора исследовали 2363 пробы мяса и мясной продукции. И тут приятная новость – генно-модифицированных организмов, антибиотиков, радионуклидов, пестицидов в них не обнаружили.